 |
| Med tjänaren tänder man de övriga ljusen, av Zoruk Sergey Yakovlevich. |
Recept på Latkes (potatisplättar)
Eftersom oljan spelar en så väsentlig roll i historien om Chanuka, brukar man servera mat som stekts i olja. Latkes är bland de mest populära Chanuka-rätterna och här får Ni ett recept på goda latkes!5 stora, råa, skalade potatisar
1 stor lök
4 ägg
1 dl matze-mjöl
1 tsk salt
1 krm peppar
1 dl olja till stekning
Riv potatis och lök fint. Rör i äggen, tillsätt sedan matzemjölet och rör om väl. Hetta upp oljan i en stekpanna och klicka i smeten matskedsvis. När ”plättarna” är vackert gulbruna vänder man dem och steker den andra sidan.
Serveras med lax och kaviar eller med socker eller äpplemos.
Serveras med lax och kaviar eller med socker eller äpplemos.
